莞式36菜單照片-現(xiàn)實版《
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莞式菜是廣東省東莞市的一種地方特色菜系，以其鮮美、清淡、營養(yǎng)豐富而聞名。莞式36菜是莞式菜系中的經典之作，包括了36道不同口味的菜品，是東莞地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜。這些菜品不僅口感豐富，而且造型精美，每一道菜品都有其獨特的特點和做法。今天，我將為大家介紹莞式36菜單照片，讓大家了解這些美味佳肴的制作方法和特點。
一、莞式36菜的歷史和特點
莞式36菜起源于東莞市，是東莞地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，也是莞式菜系中的經典之作。莞式36菜包括了36道不同口味的菜品，涵蓋了東莞地區(qū)的各種特色菜肴。這些菜品口感豐富，色香味俱佳，每一道菜品都有其獨特的特點和做法。莞式36菜以其鮮美、清淡、營養(yǎng)豐富而聞名，是東莞地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜。
二、莞式36菜的制作方法
莞式36菜的制作方法非常講究，需要精細的烹飪技巧和豐富的食材。下面，我將為大家介紹幾道莞式36菜的制作方法。
1. 招牌莞菜
招牌莞菜是莞式36菜中的一道經典菜品，其特點是色香味俱佳，口感鮮美。其制作方法如下：
材料：豬肉、藕、香菇、海米、雞蛋、醬油、鹽、料酒、雞精、蔥姜蒜。
步驟：
1）將豬肉、藕、香菇、海米分別切成絲。
2）將雞蛋打散。
3）鍋燒熱，加入適量油，放入蔥姜蒜煸炒。
4）放入豬肉煸炒，加入料酒翻炒。
5）放入藕絲、香菇絲、海米翻炒。
6）加入醬油、鹽、雞精調味，翻炒均勻。
7）將雞蛋液倒入鍋中，翻炒均勻。
8）起鍋前撒上蔥花即可。
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2. 沙茶牛肉
沙茶牛肉是莞式36菜中的一道經典菜品，其特點是口感鮮美，香味濃郁。其制作方法如下：
材料：牛肉、沙茶醬、蔥姜蒜、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、雞精、水淀粉。
步驟：
1）將牛肉切成薄片。
2）鍋燒熱，加入適量油，放入蔥姜蒜煸炒。
3）放入牛肉煸炒，加入料酒翻炒。
4）加入沙茶醬、鹽、糖、生抽、老抽、雞精調味，翻炒均勻。
5）加入適量水，煮開后轉小火慢燉20分鐘。
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6）加入水淀粉勾芡，翻炒均勻即可。
三、莞式36菜的特點
莞式36菜以其鮮美、清淡、營養(yǎng)豐富而聞名，其特點主要有以下幾點：
1. 口感豐富：莞式36菜包括了36道不同口味的菜品，涵蓋了東莞地區(qū)的各種特色菜肴，口感豐富。
2. 色香味俱佳：莞式36菜的菜品造型精美，色香味俱佳，每一道菜品都有其獨特的特點和做法。
3. 營養(yǎng)豐富：莞式36菜以清淡為主，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡層的人群食用。
四、結語
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莞式36菜是東莞地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，涵蓋了東莞地區(qū)的各種特色菜肴，口感豐富，色香味俱佳，營養(yǎng)豐富。想要品嘗這些美味佳肴，可以前往東莞地區(qū)的各大餐廳和飯店，或者自己在家嘗試制作。希望本文能夠幫助大家更好地了解莞式36菜的特點和制作方法。
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