鹽城農(nóng)民街小大媽?zhuān)}城農(nóng)民街小大媽電話-聚焦四新
鹽城農(nóng)民街小大媽?zhuān)}城農(nóng)民街小大媽電話-聚焦四新
聚焦“四新”項(xiàng)目 鹽城鹽都交出高質(zhì)量發(fā)展年中答卷 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見(jiàn)習(xí)記者周珉
一、鹽城的風(fēng)，吹來(lái)的是味道在鹽城的沿海城垣邊，常有清晨的霧氣把整條街道鍍上一層柔和的光。這里的人熟悉海的鹽味，也懂得田埂上泥土的黏稠。鹽城的農(nóng)民街，就是這樣一條有人情味的街：攤位上堆著從地里采來(lái)的新鮮蔬果、海邊帶來(lái)的海產(chǎn)，以及一群群被時(shí)間打磨出的聲音——喊著價(jià)、講著故事、用手勢(shì)把溫暖傳遞給顧客。
走在路上，總會(huì)遇見(jiàn)一位穿著布鞋、戴著草帽的中年女人，她的名字很普通，大家卻叫她“鹽城的小大媽”。她沒(méi)有驚天動(dòng)地的技藝，卻把最平常的事做好到極致：挑選材料、試味、說(shuō)笑、記住每一個(gè)回頭客的偏好。她的攤位不大，卻像一扇小窗，把熱氣騰騰的家庭影院帶進(jìn)每一個(gè)人心里。
聚焦“四新”項(xiàng)目 鹽城鹽都交出高質(zhì)量發(fā)展年中答卷 江蘇聯(lián)超光電科技有限公司智能生產(chǎn)車(chē)間
小大媽的日子，并非只有買(mǎi)賣(mài)那么簡(jiǎn)單。她把鄉(xiāng)親的口味寫(xiě)進(jìn)配方里，把城市人的挑剔融進(jìn)手藝中。她說(shuō)，味道是一座橋，橋下的水可以讓人停下腳步，看看彼此的眼睛。正因如此，她的商品總帶著一份“回家”的安心感——你在她的罐子里看到的不只是配料，更像是一段段田間的記憶，一次次家宴的溫度。
二、祖?zhèn)髋浞?，現(xiàn)代人也愛(ài)從攤位深處傳來(lái)淡淡的香氣，那是鹽城小大媽家族傳承下來(lái)的秘密。她的配方并不是一味追求強(qiáng)烈的刺激，而是在平衡里尋求舒適：海鹽的咸香與糖的微甜互相撫慰，姜蒜的辛香若即若離，辣椒的紅艷則像孩子們的笑臉。她喜歡用木勺和石臼慢慢研磨，把細(xì)碎的香料變成溫潤(rùn)的香氣層次。
外媒記者走進(jìn)江蘇鹽城 感受“國(guó)際濕地城市”綠色發(fā)展 鹽城8月23日電(記者 谷華)8月20日至21日，“‘新’動(dòng)江蘇——2025外媒看江蘇”采風(fēng)活動(dòng)走進(jìn)鹽城，外媒記者通過(guò)走訪科技企業(yè)、零碳園區(qū)、文化景區(qū)等，感受“國(guó)際濕地城市”的綠色發(fā)展。
她的手法沒(méi)有太多花哨，只有耐心與專(zhuān)注，于是每一次開(kāi)啟罐蓋，都會(huì)像打開(kāi)一扇通往記憶的大門(mén)。
不過(guò)，時(shí)代在變，顧客的需求也在變。為了讓更多人能在繁忙生活中品嘗到這份鄉(xiāng)愁，小大媽決定把手藝搬到更大舞臺(tái)：她將祖?zhèn)鞯碾缥墩沓梢幌盗小胞}城味道香醬”的產(chǎn)品，但保持原汁原味的初衷。她選擇了透明玻璃罐和簡(jiǎn)潔的標(biāo)簽，既能展示顏色與油光，又方便人們?cè)谪浖苌峡焖俦嬲J(rèn)。
她堅(jiān)持小批量生產(chǎn)、現(xiàn)場(chǎng)試吃、口碑傳播的模式，讓每一個(gè)購(gòu)買(mǎi)都像一次信任的確認(rèn)。她并不急于擴(kuò)張市場(chǎng)，只想把第一口香氣送到更多人的餐桌上，讓城市里匆忙的腳步也能在一口香味里放慢。
這份轉(zhuǎn)變并非背離初心，而是對(duì)初心的一次放大。她把田間的質(zhì)量管理、社區(qū)的互助精神和市場(chǎng)的透明度結(jié)合在一起，形成一個(gè)“從田間到餐桌”的完整閉環(huán)。她強(qiáng)調(diào)：好的調(diào)味品，來(lái)自于新鮮的原料、細(xì)致的工藝、穩(wěn)定的品質(zhì)和對(duì)消費(fèi)者的尊重。她愿意把配方公開(kāi)一半，另一半給時(shí)間和市場(chǎng)去驗(yàn)證。
只是每一盒產(chǎn)品出貨前，攤位上的那張老木桌和她的笑容，仍然是最具說(shuō)服力的背書(shū)。
三、把溫度封進(jìn)罐子里她的產(chǎn)品并非簡(jiǎn)單的調(diào)味品，它像一封來(lái)信，寫(xiě)給那些愿意在廚房里慢慢熬味的人。開(kāi)蓋時(shí)，那股淡淡的海鹽香與花椒、姜蒜混合的層次立刻撲面而來(lái)，仿佛鹽城的海風(fēng)吹進(jìn)了廚房；品嘗時(shí)，咸香、甜意與微辣在舌尖交錯(cuò)，留下余韻和記憶的碎片。她想讓每一個(gè)家庭，都用這罐香醬去調(diào)動(dòng)晚餐的情緒：把普通的飯菜變成共享的儀式，把一個(gè)個(gè)忙碌的夜晚變成有話題的聚會(huì)。
她也明白，味道的力量不僅僅在于口感，更在于信任——來(lái)自田野、來(lái)自社區(qū)、來(lái)自每一個(gè)愿意把錢(qián)包里的一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)交給她的顧客。
Part1end
三、如何品味這份溫度這份溫度，來(lái)自于她與鄉(xiāng)親們共同打磨的耐心與細(xì)致。第一口，請(qǐng)放在米飯上，溫柔地抹開(kāi)，感受海鹽的飽滿和香料的層次像翻開(kāi)的日記，記錄著你的一天。第二口，可以用來(lái)腌制一絲肉類(lèi)或蔬菜，幾分鐘的靜置會(huì)讓材料吸收香醬的汁味，隨后在鍋中翻炒，香氣瞬間擴(kuò)散，如同陽(yáng)光穿過(guò)老樹(shù)的縫隙。
若是煮湯、燜制、拌涼菜，也都可以引入這份香氣，使湯羹變得更有記憶點(diǎn)。她的建議很簡(jiǎn)單：在日常烹飪中用這罐香醬去點(diǎn)亮，別讓味道喂養(yǎng)單調(diào)的日子。更重要的是，選用環(huán)保的包裝，重復(fù)開(kāi)啟也能保持罐內(nèi)香氣穩(wěn)定，讓廚房的每一次開(kāi)啟都像一次期待的約會(huì)。
對(duì)她來(lái)說(shuō)，好的調(diào)味品不是一錠金子，而是一段長(zhǎng)久的陪伴。她常對(duì)年輕的攤友說(shuō)，別只看價(jià)格和包裝，真正要看的是“這味道在不在你心里種下一個(gè)回家的念想”。因此她堅(jiān)持公開(kāi)配方中的核心部分，讓合作伙伴能夠理解這份手藝的脈絡(luò)，但也保留了她心中的那份自豪：這不是單純的工業(yè)復(fù)制品，而是帶著地方記憶與人情溫度的作品。
江蘇鹽城：全面綠色轉(zhuǎn)型 向海圖強(qiáng)產(chǎn)業(yè)興 地處黃海之濱的江蘇鹽城曾是新四軍重建軍部所在地，作為華中敵后抗戰(zhàn)的政治中心，在抗戰(zhàn)史上留下重要一頁(yè)。黨的十八大以來(lái)，鹽城立足區(qū)位優(yōu)勢(shì)，積極構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
她的品牌愿景，是讓更多城市人認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村不僅有廣袤的田地，還有會(huì)做味道的人。她希望通過(guò)每一個(gè)愿意試吃的顧客，把鹽城的海風(fēng)與街區(qū)的溫情傳遞出去，形成一個(gè)良性的循環(huán)：消費(fèi)者的肯定，推動(dòng)更多農(nóng)戶參與、更多工匠投入、更多年輕人愿意返回鄉(xiāng)土。
聚焦“四新”項(xiàng)目 鹽城鹽都交出高質(zhì)量發(fā)展年中答卷 揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞見(jiàn)習(xí)記者周珉
四、走進(jìn)城市的門(mén)這份溫度并非靠單純的廣告就能傳遞。它需要真實(shí)的場(chǎng)景、真實(shí)的反饋，以及持續(xù)的服務(wù)。于是，小大媽在城市也設(shè)立了小型試吃和講解活動(dòng)，邀請(qǐng)粉絲走進(jìn)她的“味覺(jué)工作室”。在那里，熱氣映著她的笑容，香醬在罐口微開(kāi)時(shí)釋放出清晰的香氣軌跡，現(xiàn)場(chǎng)的居民們紛紛用勺子和筷子記錄下自己的感受。
有人說(shuō)，這香味讓他想起故鄉(xiāng)的清晨；有人說(shuō)，它像走進(jìn)了記憶中的菜場(chǎng)，看到父母親手挑選的蔬果。無(wú)論年齡與背景如何，這種情感的共振讓冷冰冰的商業(yè)變得溫?zé)崞饋?lái)。
她也逐步發(fā)現(xiàn)，城市消費(fèi)者并非單純的購(gòu)買(mǎi)者，而是參與者。他們?cè)敢夥窒碜约旱呐腼儎?chuàng)意，愿意在社交平臺(tái)上傳使用這罐香醬的菜譜，愿意把自己的故事并入鄉(xiāng)土的敘事。正因?yàn)橛羞@樣的參與，鹽城農(nóng)民街的小大媽品牌才有了持續(xù)生長(zhǎng)的土壤。她說(shuō)，品牌的價(jià)值并不在于一次性的熱鬧，而在于能否長(zhǎng)期守住品質(zhì)、穩(wěn)住供貨、讓更多農(nóng)戶看到希望、讓更多城市家庭感受到歸屬。
她愿意與消費(fèi)者一起成長(zhǎng)，一起把這份溫度延續(xù)下去。
五、真實(shí)的回饋，溫柔的未來(lái)從參與試吃的年輕人到關(guān)心公益的老人，每一個(gè)人都在這份香味中找到屬于自己的小故事。有人因?yàn)閲L到香醬被朋友夸贊而重新點(diǎn)亮廚藝的熱情，有人因?yàn)檫@份價(jià)格親民、品質(zhì)可信而決定把家里的周末聚會(huì)改成以香味為主題的共享晚餐。她知道，口碑的力量來(lái)自真實(shí)的體驗(yàn)，而不是華麗的包裝。
于是，她堅(jiān)持在每一盒產(chǎn)品的背后印上產(chǎn)地標(biāo)示、采收時(shí)間和團(tuán)隊(duì)成員的署名，讓消費(fèi)者看到商品的“人情味”與“生產(chǎn)線”之間的透明對(duì)接。她的目標(biāo)很清晰：讓更多人愿意把這份來(lái)自鹽城農(nóng)民街的香味帶回家，讓鄉(xiāng)村的日子在城市的餐桌上繼續(xù)發(fā)芽。
結(jié)語(yǔ)鹽城農(nóng)民街的小大媽?zhuān)靡还尴汜u講述了一個(gè)關(guān)于土地、信任與創(chuàng)新并存的故事。她沒(méi)有喧囂的企業(yè)口號(hào)，只有真實(shí)的味道與對(duì)生活的熱愛(ài)。她相信，好的食品不僅能填飽肚子，更能填滿心靈；好的品牌，不是僅僅追求銷(xiāo)量，而是讓田野的呼吸與城市的節(jié)奏彼此理解、彼此扶持。
若你愿意打開(kāi)罐蓋，聞一聞這份來(lái)自海風(fēng)的香氣，也許你會(huì)在不經(jīng)意間聽(tīng)到鹽城農(nóng)民街的街燈輕聲說(shuō)出：回家吧，這里有你熟悉的味道。
：內(nèi)容CDJK僅供DYTR學(xué)習(xí)參考