虹口區(qū)掛毛襟(實用指南)
虹口區(qū)掛毛襟(實用指南)
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無論你是一名學(xué)生、職場人士，還是一位熱愛讀書的人，本篇文章都將幫助你更好地理解虹口區(qū)掛毛襟,分享給的相關(guān)知識，讓你得到更多的啟示。
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【關(guān)鍵詞】虹口區(qū)掛毛襟
【引言】
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虹口區(qū)掛毛襟是一種傳統(tǒng)的上海特色小吃，以其獨特的口感和豐富的味道而受到了廣大食客的喜愛。今天，我將為大家分享一份虹口區(qū)掛毛襟的實用指南，希望能幫助大家更好地了解、制作和品嘗這道美食。
【正文】
TV面板控產(chǎn)博弈止跌，上半年業(yè)績兩級分化，資本整合頻發(fā)爭奪話語權(quán) 同在今年6月，京東方宣布，通過以自籌資金回購少數(shù)股東部分股權(quán)，其所持武漢京東方（B17工廠，第10.5代TFT-LCD生產(chǎn)線）的股權(quán)比例由47.14%增加至58.36%。7月1日，TCL科技宣布，其從深圳市重大產(chǎn)業(yè)發(fā)展一期基金有限公司手中收購的深圳市華星光電半導(dǎo)體顯示技術(shù)有限公司（下稱“深圳華星”）21.5311%股權(quán)已完成過戶。據(jù)本報記者了解，深圳華星是TCL科技布局在深圳的兩條液晶11代線工廠（t6、t7）的運營主體。
什么是虹口區(qū)掛毛襟？
虹口區(qū)掛毛襟是上海虹口區(qū)的一道傳統(tǒng)小吃，它是由面粉、豬肉末、蝦仁、香菇等多種食材制作而成。掛毛襟的名字來源于其特殊的制作工藝，面粉面皮上有一層像“毛襟”一樣的細(xì)小面線，因此得名。這道小吃的獨特之處在于它的口感鮮嫩多汁，肉香與面皮的搭配非常完美。
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制作虹口區(qū)掛毛襟的材料：
1. 面粉：300克
2. 豬肉末：100克
3. 蝦仁：50克
4. 香菇：3朵
5. 蔥姜蒜：適量
6. 醬油：適量
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7. 鹽：適量
8. 料酒：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 雞精：適量
11. 溫水：適量
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：將豬肉末、蝦仁、香菇分別剁成細(xì)末，蔥姜蒜切末備用。
2. 制作面皮：將面粉倒入容器中，加入適量的溫水，揉成光滑的面團，靜置15分鐘。
3. 制作餡料：將豬肉末、蝦仁、香菇末放入碗中，加入蔥姜蒜末、醬油、鹽、料酒、白胡椒粉、雞精，攪拌均勻。
4. 搟面皮：將面團搟成薄皮，切成直徑約10厘米的圓皮。
5. 包餡料：將適量的餡料放在面皮中央，將面皮對折，用手指捏緊邊緣，使之緊密封口。
6. 掛毛襟：將封口處的面皮用刀切成細(xì)絲，使其形成“毛襟”狀。
7. 蒸煮：將掛毛襟放入蒸鍋中，用中火蒸煮10分鐘，至熟透即可。
8. 準(zhǔn)備蘸料：可以根據(jù)個人口味準(zhǔn)備醬油、醋、蒜蓉、辣椒油等蘸料。
品嘗虹口區(qū)掛毛襟：
虹口區(qū)掛毛襟制作完成后，可以搭配自己喜歡的蘸料一起品嘗。它的外皮薄而韌，內(nèi)餡鮮嫩多汁，肉香與面皮的搭配非常美味。咬下一口，口感豐富，滿口的肉汁和面線的細(xì)膩觸感令人回味無窮。無論是作為早餐、午餐還是下午茶的點心，虹口區(qū)掛毛襟都是一道不可錯過的美食。
【結(jié)尾】
虹口區(qū)掛毛襟作為上海的傳統(tǒng)小吃，以其獨特的制作工藝和豐富的口感受到了廣大食客的喜愛。通過本篇文章的實用指南，相信大家對虹口區(qū)掛毛襟有了更深入的了解，并且可以自己動手制作出美味的虹口區(qū)掛毛襟?？靵碓囋嚢?，品嘗這道上海特色小吃的美味！
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