鏡觀·領(lǐng)航-虹口區(qū)掛毛襟
鏡觀·領(lǐng)航-虹口區(qū)掛毛襟
荃信生物：研發(fā)強(qiáng)度行業(yè)領(lǐng)先 核心產(chǎn)品已身陷紅海 18A藥企價(jià)值解碼 研發(fā)方面，由于部分18A上市公司尚無營收，以研發(fā)費(fèi)用占總營收的比率來衡量企業(yè)研發(fā)投入強(qiáng)度的通用方法存在失真現(xiàn)象，因而改用研發(fā)費(fèi)用除以總資產(chǎn)計(jì)算，以評估企業(yè)研發(fā)投入的相對力度，適用于比較不同規(guī)模、不同發(fā)展階段企業(yè)的研發(fā)資源分配。
最近虹口區(qū)掛毛襟，
虹口區(qū)掛毛襟是上海本地非常有名的一道傳統(tǒng)小吃，也是上海美食文化的重要組成部分。這道小吃的名字來源于它的做法，將肉餡和面粉攪拌成團(tuán)，再將團(tuán)子掛在竹桿上，晾曬后煮熟，最后在表面撒上一層毛襟，故稱掛毛襟。
鏡觀·領(lǐng)航｜深情致敬英雄 擎舉民族精神 2014年12月13日上午，習(xí)近平參觀《人類的浩劫——侵華日軍南京大屠殺史實(shí)展》。
作為上海本地的小吃，虹口區(qū)掛毛襟的歷史可以追溯到清朝乾隆年間。當(dāng)時(shí)，虹口區(qū)的一位老奶奶在制作餃子時(shí)，不小心將面團(tuán)掛在了竹桿上，結(jié)果煮出來的餃子口感十分獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸：髞?，這種做法逐漸演變成了現(xiàn)在的虹口區(qū)掛毛襟。
虹口區(qū)掛毛襟的制作過程相對來說比較簡單，但是需要一定的技巧。下面，我將為大家介紹一下具體的制作步驟。
材料：
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面粉500克、豬肉餡500克、姜末適量、蔥末適量、鹽適量、雞精適量、生抽適量、料酒適量、清水適量、竹桿若干、毛襟適量。
步驟一：制作面團(tuán)
將面粉和適量的清水?dāng)嚢璩擅鎴F(tuán)，揉至表面光滑，醒發(fā)15分鐘左右。
重慶市農(nóng)村黑臭水體實(shí)現(xiàn)全域全面動(dòng)態(tài)清零 下一步，重慶將著力完善精準(zhǔn)治污、科學(xué)治污、依法治污制度機(jī)制，完善以治水治氣為牽引的“九治”生態(tài)環(huán)境治理體系，促進(jìn)提升生態(tài)環(huán)境治理效能。(完)
步驟二：制作肉餡
將豬肉餡加入姜末、蔥末、鹽、雞精、生抽、料酒等調(diào)料，攪拌均勻備用。
步驟三：制作掛毛襟
團(tuán)伙以投資充電樁為由非法吸存十一億余元 曾某國、劉某濱、吳某培等人陸續(xù)被介紹投資購買該公司充電樁，成為充電樁銷售團(tuán)隊(duì)長，為獲取非法提成及分紅，層層發(fā)展了李某鋒、陳某云、吳某鵬、徐某等下線。先后在湖南長沙、浙江溫州等地組建運(yùn)營中心，通過直播、口口相傳等方式，公開向社會不特定公眾推銷充電樁吸收資金，獲得吸收資金3%至10%的返點(diǎn)及運(yùn)營服務(wù)費(fèi)。
將面團(tuán)搓成細(xì)長條狀，將肉餡包裹在面團(tuán)中，用手捏成團(tuán)，再將團(tuán)子掛在竹桿上，晾曬2-3小時(shí)，待表面干燥。
步驟四：煮熟掛毛襟
將晾曬后的掛毛襟放入開水中煮熟，待掛毛襟浮起后再煮2-3分鐘即可。
步驟五：上毛襟
將煮熟的掛毛襟撈出，將毛襟均勻地撒在表面即可。
虹口區(qū)掛毛襟的制作過程非常簡單，但是要想制作出口感鮮美、外表美觀的虹口區(qū)掛毛襟，需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)。如果您想要嘗試制作虹口區(qū)掛毛襟，建議先多看看制作視頻或向當(dāng)?shù)氐男傌溦埥獭?/p>
總之，虹口區(qū)掛毛襟是上海本地的一道傳統(tǒng)小吃，不僅口感獨(dú)特，而且歷史悠久，是了解上海美食文化的重要途徑之一。如果您來到上海，一定不要錯(cuò)過這道美味的小吃。
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